Edukira salto egin | Salto egin nabigazioara

Hemen zaude: Hasiera Iragarkiak Lana Abangoardiako gastronomia ataleko ikertzailea behar du Basque Culinary Centerrek

Dokumentuaren akzioak

Erabiltzailearen akzioak
2019/05/09 - Basque Culinary Center

Abangoardiako gastronomia ataleko ikertzailea behar du Basque Culinary Centerrek

Abangoardiako gastronomia ataleko ikertzailea behar du Basque Culinary Centerrek.

Gastronomiaren eta bere balio-katearen munduan nazioartean aitzindaria den erakunde baten parte izan nahi al duzu? Berrikuntza eta ikerketa gustuko al dituzu? BCC INNOVATIONek, Basque Culinary Centerren (Donostia) diziplina arteko ikerketa-eta berrikuntza-zentroak, honako profil profesionala sartu behar du bere taldean:

Jasangarritasun-ildoko ikertzailea.
Postuaren testuingurua eta helburu nagusia: Gastronomiaren munduaren barruan, ikerketa- eta berrikuntza-proiektuak gauzatzeaz arduratuko da helburu nagusi hauekin:
- Nazioartean, gastronomian erabiltzen diren abangoardiako teknikak
identifikatzea.
- Teknika horien gainean ezagutza sortzea, sektoreari eta gizarteari transmititu
ahal izateko.
- Lehengaiak abangoardiako tekniken bidez (hartzitzea, entzimen erabilera,
etab.) balio gastronomiko handiko elikagai bilakatzeko prozesuei buruzko
ezagutzak sortzea.
- Europako ikerkuntzaren arloan ikerketa-proiektuak eta -proposamenak
formulatzea (diseinatu eta garatzea).
- Gastronomiaren balio-katean ekonomia zirkularra bultzatzea, produktuak
garatuz eta teknika berritzaileak erabiliz.
- Argitalpen zientifikoak eta txostenak sustatzea.

 

Betekizunak

  • Unibertsitate-titulua (chefa edo profil teknikoak).
  • Sukaldaritzako teknika tradizionalak eta modernoak menderatzea.
  • Lan-esperientzia I+G+B arloan.

Honako hauek baloratuko dira:
- Lan-hizkuntzak: ingelesa, gaztelania eta euskara.
- Proaktibitatea eta berrikuntza.
- Diziplina eta kultura anitzeko taldeetan lan egiteko gaitasuna.
- Etengabe ikasteko gaitasuna.
- Autonomia.
- Denboraren kudeaketa.
- Ibilgailua izatea.

Lan-eskaintzan izena eman nahi baduzu, erantsi zure curriculuma (PDF edo Word), non harremanetarako datuak agertu beharko duten HEMEN.

Iturria: Basque Culinary Center.

(Irudia: Pixabay Lizentzia. Iturria: Pixabay)

Iragarkian moldaketak egin

Iragarkia jarri duenarekin harremanetan jartzeko bete formulario hau

(Beharrezkoa)

(Beharrezkoa)


(Beharrezkoa)
(Beharrezkoa)
Erantzun galdera honi, erroboten mezuak ekiditeko sistema da hau

Zenbat dira hamar gehi bi? (idatzi zenbakiak erabiliz)

(Beharrezkoa)
Jakinarazi nahi dizugu Datu Pertsonalen Babeserako 15/1999 Lege Organikoan aurreikusitakoaren arabera, zure datuak "Kudeaketa" izeneko fitxategian sartuko direla. Datu pertsonalak biltzearen xedea soil-soilik da UEUren http://www.unibertsitatea.net web gunearekin duzun harremana kudeatzea. Eskubidea daukazu datuok ikusi, zuzendu, ezabatu edo aurka egiteko, honako helbide honetara idatziz: UEU, Erribera kalea 14, 48005 Bilbo edota helbide elektroniko honetara idatziz: ataria@ueu.org